北角素食新据点 歎一盅两件

2020-06-19|浏览量:467|点赞:948
就算不是长期素友,但经过圣诞、除夕夜两轮厮杀,也总要清清肠胃,迎接新年到来,素食便是不二之选。作为素食达人,例必蒲开中上环和铜锣湾,其实北角都有素货据点好推介。素之乐由做素食材批发,到经营私房素菜,至今已十多年。他们午市做点心,晚市则主打私房菜,当中所有菜式均走葱蒜、蛋奶,最方便纯素友前来找素。记者最欣赏其点心即叫即做,就连虾饺皮咬落都很有韧劲,食得出是当日即製。而私房菜菜式又会每隔半月便转款,够新鲜感。

北角素食新据点 歎一盅两件
超市约有600多呎,隔日便有本地有机菜直送到店。菜芯 $44/斤、生菜 $22-25/斤。
北角素食新据点 歎一盅两件
香焗意式烤菇,在晚市的私房菜有得食。另有大厨开班教整。
北角素食新据点 歎一盅两件
工作坊场地。

另外,餐厅旁原有一角落卖各适其适的「素」材,最近扩充成超市,货品涵盖衣食住行等範畴,当中食材佔8成,主要产自台湾、马来西亚等地,而急冻食材也有百多款,由素丸到素肠都有,不少是纯素製造,好适合无肉食打边炉。

北角素食新据点 歎一盅两件
奇亚籽牛油果油$250/500ml产自墨西哥,含丰富Omega 3和维他命E,用来伴沙律便最适合。
北角素食新据点 歎一盅两件
椰子片 $15.5椰丝加上海盐,健康零食之选。
北角素食新据点 歎一盅两件
急冻猪肉乾 $38/300g用上大豆代替猪肉,口感出奇地像真。
北角素食新据点 歎一盅两件
无蛋椰卷 $65/400g无蛋成分的蛋卷,充满椰香。
北角素食新据点 歎一盅两件
玫瑰花酿酱 $128/250g台湾製造,沖热饮和搽多士均可。
北角素食新据点 歎一盅两件
食素一条龙 美意/经理

私房菜隔离就係素超市,方便人食完, 可以即买走。另外,工作坊另教整生机汉堡包,又有营养师到场开讲,希望能让人由内到外认识素食。

素食一盅两件

北角素食新据点 歎一盅两件

1. 珍珠虾饺 $27/3件

内有素虾和马蹄,口感十足,只嫌皮不够薄。

2.一品水晶饺 $27/3件

黑木耳加上红萝蔔,很有嚼头。

3.鱼翅烧卖 $27/4件

大豆代替猪肉馅,加上用海藻粉造的素鱼翅,跟真烧卖无分别。

4.松露杂菌肠粉 $59/碟

即点即做,内有松露杂菌作馅,配搭新颖,很丰富。

5.精选拼盘 $118/碟

集齐甜酸苦辣的味道,有蜜汁脆鳝、叉烧、梅子苦瓜、双椒百页和芋头沙律。

6.台湾炒米粉 $68/碟

配料有香菇,红萝蔔和幼细新竹米粉等,不落葱蒜,已很够味。

素之乐创意蔬食料理

地址:北角渣华道56号胡曰皆商业中心1楼108室(地图)

营业时间: 周一至六 12nn-2:30pm,6:30pm-10:30pm;周日及公众假期 11am-3pm,6:30pm-10:30pm

备注:另有工作坊教造6款素菜(13-20/1,7pm-9:30pm,$360/2堂)

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